Op 19 april 1973 opende de bekende horeca-man C. Kat in het pand Fortuinstraat 5 een nieuwe en zeer modern ingerichte snackbar, aldus het dagblad ‘Het Noord-Oosten’. De heer Kat was geboren en getogen in het horeca-bedrijfswezen en had zich voornamelijk toegelegd op het koksvak. Hij zou in de snackbar met eersterangs kwaliteitsproducten een flinke klantenkring opbouwen.
Het bedrijfspand, waarin vroeger bakker Van Laar zijn bekende ‘Hardenbarger kruudkoeke’ vervaardigde en verkocht, werd volledig verbouwd tot snackbar. Men kon er kant-en-klare maaltijden bestellen.
Geef een reactie